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Hola a todos!

Hoy hemos preparado una nueva receta, en este caso una pasta que siempre viene bien ya que es un plato bastante nutritivo y muy fácil de hacer!

Pasta salteada con verduras y salsa de soja

Ingredientes para 4-6 personas:

300 g de pasta larga

150 g de pimiento rojo

150 g de pimiento verde

100 g de cebolla

125 g de champiñones

aceite de oliva

sal

Primero colocamos un caldero al fuego con agua, unas gotitas de aceite de oliva y sal. Lo ideal es utilizar 1 L de agua por cada 100g de pasta. Llevamos el agua a ebullición e incorporamos la pasta y cocinamos hasta que esté al dente.

Mientras se cocina la pasta, podemos cortar las verduras, los pimientos y la cebolla en tiras finas, y los champiñones. Preparamos un wok o una sartén grande un buen chorro de aceite de oliva y cuando este caliente introducimos las verduras. Primero la cebolla junto con los pimientos y cuando estén rehogados, podemos introducir los champiñones.

Cuando la verdura esté lista, introducimos la pasta y la salteamos con la salsa de soja. Salpimentamos y tendremos el plato listo.

Pasta Salteada con verduras y soja

Pasta Salteada con verduras y soja

A comer!

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